Beschrijving
| · Bosbes, appel & rabarber
· Bloemige toets · Sappig mondgevoel met een gemiddelde zuurgraad Rob zegt: Voor het eerst hebben we een Keniaanse koffie gekocht zonder achtergrond-informatie. Ook het exportbedrijf heeft geen idee waar de koffie vandaan komt en Meneer Google kan ook niet helpen. We hebben de goede gewoonte om onze drinkers te informeren waar de koffie vandaan komt, welke variëteit het is, de hoogte van de koffie en nog veel meer…. We denken dat dit een van de grote verschillen is tussen specialiteit- en commerciële koffie. Het is dus heel raar om veel te kopen dat heeft, en we kwamen er pas achter nadat we het gekocht hadden, dat er geen enkele traceerbaarheid of geschiedenis is. Waarom maak je deze infokaart? Nou, we hebben een naam en we hebben cupping notes. En misschien is het goed dat dit één keer (in een mensenleven) gebeurt, zodat we kunnen uitleggen waarom we dit soort infokaarten maken. Is het een goede koffie? Natuurlijk! Het is zelfs een fantastische koffie, anders hadden we hem niet gekocht. Conclusie: Alle informatie rond de koffie maakt de koffie niet beter, maar geef toe dat deze leegte erg onhandig aanvoelt. DIT IS ONZE LAATSTE KENYA VAN HET SEIZOEN 2019 – IK WEET DAT HET LAAT IS, MAAR VERTROUW ME OP DE VERSHEID. |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.